牛奶喝多了有什么坏处和危害 喝纯牛奶有什么好处
牛奶营养成分高,喝牛奶有很多好处,比如能补钙、促进睡眠、缓解疲劳、饱腹充饥等。小孩儿要多喝牛奶补钙,老人要多喝牛奶预防骨质疏松,女性要多喝牛奶保持皮肤细腻光滑。有人觉得喝牛奶是多多益善的事儿,拿牛奶当水喝,认为这是既补充了奶又补充了水,一举两得,甚至还用牛奶服药,一举三得!
把牛奶当水喝,绝对不行。牛奶确实营养,但牛奶再好,也不能饮用过量。
⊙牛奶送药——大错特错
俗话说“祸从口出,病从口入”,对待饮食不能过于随意,不能拿自己的健康不当回事。但生活中有些人常常随意拿起手边的饮品就服药,还认为牛奶、果汁等饮品是有营养的东西,服药效果会更好。实际上,用牛奶服药,不仅降低了药效,还可能会对身体造成危害。因为牛奶中的钙和镁等矿物质离子与药物会发生化学反应,容易使药物表面形成一层膜,导致药物不能正常被人体消化吸收,还有可能造成人体不适。有报道表明,感冒药与牛奶同服,会降低药效;治疗便秘的药物与牛奶同服,容易造成呕吐等不适。
所以,药品不能用牛奶送服,服药前后一两个小时内也最好别喝牛奶。
⊙牛奶当水喝有致病风险
牛奶中蛋白质和脂肪是3%左右、含糖量约5%、含钙约1‰。根据最新的《中国居民膳食指南(2016)》,每日应该饮水1500~1700毫升,如果按照这个量喝牛奶,钙的供给就会超量,脂肪和能量也超量很多。即使饮用日饮水量一半的牛奶——800毫升,摄入的脂肪和能量也多。除此之外要注意的是,牛奶所含的脂肪中,有一半是不健康的饱和脂肪酸,饱和脂肪酸被视为是导致动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳癌、大肠直肠癌和前列腺癌的主要危险因素。
牛奶当水喝,意味着高蛋白、高脂肪、高能量饮食。而这“三高”饮食已经成为糖尿病、心脑血管病、肿瘤等现代“文明病”的罪魁祸首之一。
⊙蛋白质过量不利于补钙
按照上述饮水的量喝牛奶,还会导致体内摄入蛋白质过量。蛋白质过量会导致两个问题:一个是吸收的问题,过多的蛋白质供给,人体不能“照单全收”,吸收率反而会下降;另一个重要的问题是,高蛋白不利于补钙,因为高蛋白摄入会使人体内的钙更多地随着尿液流失。
由于现在食物供应的种类丰富,人们动物性食物摄入的比例相对较高,蛋白质供给已经不构成我国居民的营养问题。也许对偏远地区经济落后的居民来说,牛奶才具有一些改善蛋白质营养的作用,但是,即便如此,用饮水的量喝牛奶,既不现实也不营养。
⊙牛奶再多也不能补水
人体的70%是由水分构成,水是生命之源,为了保证正常的生理代谢,人必需每天饮用足量的水。成人每天应饮水1500~1700毫升(7~8杯),在此基础上,如果身体活动多、气温高出汗多等情况时,还要增加饮水。
牛奶当水喝,能补一点儿营养,但不能补水。牛奶当水喝一方面会造成某些营养过剩,对人体不利;另一方面会造成水量摄入减少。人体缺水是万万不行的,会导致多种不适症状甚至死亡。
膳食建议
饮用牛奶要适量
牛奶饮用少了不能发挥作用,饮用多了有不良后果。牛奶不能代替水,不能用牛奶服药。
牛奶确实是好东西,是最接近完美的食品。但是,好东西发挥作用的关键是要科学饮用。